
Beauty Concept: від ідеї до масштабу
Безоплатно
15 та 16 серпня приходьте у центр Дія.Бізнес у Луцьку на дводенний інтенсив «Смак відповідальності» від Аліни Саць, Анни Черноти, Тетяни Акперової.
Анна та Аліна — співзасновниці технічного бюро «A-SKILL», експерти із розробки та впровадження системи НАССР, систем управління якістю та безпечністю харчових продуктів, а також сертифікації виробництва та продукції.
Тетяна — менеджер з сервісу та персоналу із 14-річним досвідом у ресторанній справі. Пройшла шлях від офіціанта до керівника, а зараз веде проєкти від формування ідеї до закриття/реорганізації.
хто здійснює державний контроль діяльності закладу
за що можна отримати штраф
компетентність персоналу та його функції
управління закупками
приймання продукції та її облік
НАССР: що це таке і навіщо потрібно ресторанному бізнесу?
НАССР — система безпечності харчової продукції. В результаті — мінімізуються ризики випуску та продажу небезпечного товару для споживача. В Україні НАССР запровадили у 2019 році. Відтак вона є обовʼязковою для українських підприємств, чия діяльність повʼязана з харчовою продукцією.
Про основні принципи роботи НАССР та як їх впровадити у свій бізнес наші спікерки розповідають на дводенному інтенсиві.
підрядники для закладу: хто вони
безпечність харчових продуктів
що робити у разі скарги споживача
як підготуватись до перевірки по НАССР
Заповніть форму і ми зв’яжемося з вами